コネクト22通信Vol.56を掲載しました。

 

今回は、休耕田を利用し有機野菜を育て、お客様に提供している株式会社みほりファームの古谷高文さんにインタビューしました。

 

「安心安全な食の提供」が経営理念の株式会社みほりファーム。
お客様に安心して食べていただくために自分たちで試行錯誤し、有機野菜の栽培に挑戦されています。

 

野菜本来の味を引き出せるのは有機農業の魅力の一つであり、子どもたちに野菜を収穫してもらう「農業体験」も行っています。
農業体験では野菜を無料で持って帰っていただき、「野菜が甘くて美味しい！」と親子でとても喜んでいただいています。

 

補助金を活用した畑の圃場整備が終わったらお米の有機栽培にも挑戦し、有機野菜のペースト加工販売や6次産業にも取り組んでいきたいと話してくださいました。

 

 

 

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