コネクト22通信VOL.41を掲載しました。

 

 

今回は、防府市創業・交流センターレンタルキッチンスペースにオープンした「AWESOME　COFFEE　BREWERS」のオーナー山野君平さんを取材しました。

 

「山口コーヒーフェスティバル」を手伝ったことがきっかけでカフェで修行をしながらラテアートやコーヒーの知識を学んだという山野さん。

 

レンタルキッチンスペースでカフェをオープンすることになった経緯やコーヒーへの思い、これからの展望も伺いました。

 

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